Cavolo Cappuccio

Il cavolo cappuccio è un grande alleato del benessere e di una dieta genuina: i suoi valori nutrizionali lo rendono una verdura indispensabile anche nella tua quotidianità.

È per questo motivo, grazie alle caratteristiche preziose del cavolo cappuccio, che ho scelto di coltivarlo in agricoltura biologica.

Non ti resta che godere del suo sapore deciso per rendere i tuoi piatti ancora più genuini.

Peculiarità

Ho selezionato i migliori terreni per la coltivazione del cavolo cappuccio: le terre dell’azienda agricola Fortolese Bio, che si trova nel cuore della Riserva Naturale Orientata di Capodarso, tra le province di Caltanissetta ed Enna.

Fasi della coltivazione

Ultima settimana di Agosto:

• concimazione organica con stallatico;
• aratura;
• sminuzzamento con vibrocoltivatore;
• fresatura per preparazione del terreno per il trapianto.

Prima settimana di Settembre:

• Trapianto.

Prima settimana di Dicembre:

• Inizio raccolta per la durata di 60 giorni.

Coltivatore

Masseria Fortolese Bio – Masseria Siciliana, nel cuore della Riserva Orientata Naturale di Monte Capodarso, dove 300 ettari campi di tutte le sfumature di verde e un orto dedicato al ciclo chiuso si alternano a colline dedicate al pascolo.

Un ecosistema unico e florido per la coltivazione di materie prime preziosissime.

Proprietà